Proprietà dell'açai

L'açai è una pianta della famiglia delle palme che cresce soltanto in Amazzonia, il cui frutto e' una bacca di colore violaceo. Viene considerato un 'superfood' per le sue capacita' nutritive e grazie all'alta presenza di flavonoidi e' il frutto con la piu' alta concentrazione di antiossidanti al mondo, circa 15 volte maggiore dell'uva nera. Spesso pubblicizzato in maniera ingannevole come soluzione a qualsiasi problema di peso, la bacca di açai non fa miracoli, tuttavia grazie al suo alto contenuto di fibre e nutrienti, oltre ad un indice glicemico molto basso, dona sazieta' ed energia, percio' e' molto indicato per diete dimagranti. Utilizzando una vecchia ricetta brasiliana, in uso presso le tribu' amazzoniche, l'açai viene spesso addizionato al guarana', anch'esso proveniente dalla foresta amazzonica, naturalmente ricco di caffeina, creando un mix di frutta capace di apportare energia e concentrazione. Non a caso e' particolarmente diffuso tra i praticanti di brazilian jiu jitsu, thai boxe, boxe, capoeira mixed martial art(MMA) rugby, football americano, surf,crossfit  e altri sport "duri" in quanto rende gli atleti piu' grintosi e concentrati. Essendo anche ricco di acidi grassi salubri (omega3 omega 6 e omega 9) e' perfetto per combattere il colesterolo cattivo (causa di disturbi cardiovascolari).
IL FRUTTO PIU' ANTIOSSIDANTE AL MONDO Gusto: particolare, con retrogusto di cioccolata/mirtillo.

L'açai contiene: vitamina B1, B2, C ed E, oltre a acidi grassi essenziali, calcio, ferro, fibre e proteine.

Il Ministero della Salute consiglia di consumare almeno 5 porzioni di frutta e verdura al giorno. Ogni polpa da 100g equivale ad una di queste porzioni.